Qué puedes hacer por tu restaurante desde casa
Tras las últimas medidas expuestas por el Ministerio de Sanidad y lo citado en el BOCM de la exclusiva apertura de servicios de primera necesidad como farmacias o supermercados, muchos negocios han tenido que cerrar de forma temporal por la salud de sus clientes y la de sus empleados. Son momentos para quedarse en casa y evitar salir todo con el objetivo de parar la epidemia mundial que ha provocado el Coronavirus (COVID 19). ¡Pero nada de tomarse el confinamiento como unas vacaciones! Es el momento de hacer todas aquellas gestiones que tienes pendientes, aquellas a las que no puedes dedicarle tiempo por estar trabajando. Tu negocio te necesita más que nunca y desde casa puedes hacer un montón por él para volver más fuertes que nunca. El sector de la hostelería es uno de los que más ha afectado esta crisis. Los bares y restaurantes se han visto muy perjudicados por esta situación, que ha llegado justo al inicio de la temporada. No hay que tomarse el cierre temporal de un establecimiento de forma negativa, debemos verlo como una manera para reinventarnos y pensar en volver más fuertes que nunca. Mientras permanecemos en casa, los gerentes de restaurantes pueden aprovechar el tiempo regularizando las vacaciones del personal, gestionar el stock, analizar la situación de sus almacenes y productos, reorganizar el equipo y preparar puestos de responsabilidad, entre otras acciones. ¡Diseña una buena estrategia de marketing! Como hemos dicho antes, es el momento de reinventarse, de hacer aquello que nunca habías pensado hacer para tu negocio. Dispones del tiempo y de los medios para llevar a cabo una estrategia de marketing para tu restaurante. Todo el mundo está en casa, pero no ha perdido la conexión a internet, ¡ha llegado la hora de que se note tu presencia online! Rediseña la carta, crea contenidos para redes sociales, piensa en un vídeo corporativo que atraiga más público a tu negocio, crea por fin web o moderniza la actual… En la actualidad, los clientes de un restaurante buscan algo más allá de comer o tomar algo. Quieres vivir una gran experiencia gastronómica e inolvidable. ¡Vamos a dársela! Rediseña la cartelería de tu restaurante Las pizarras se han quedado obsoletas. Piensa qué quieres anunciar, qué productos van a llamar la atención de tus clientes y en qué te vas a especializar para diferenciarte de la competencia. Rediseña la carta y el menú de tu restaurante. Una carta moderna, con los productos que has ofertado toda la vida y que tengan todo lo que el cliente quiere ver: plato, ingredientes, alérgenos e intolerancias, precios… Genera contenido para tus redes sociales Imprescindible. Desde casa, todos pueden conocer lo que ocurre a su alrededor gracias a las redes sociales. Por eso, las redes sociales de tu restaurante deben estar activas durante estos días para que siga generando comunidad a través de ellas. ¡Tu restaurante no es igual al resto! Entonces, ¿por qué publicar lo mismo que otros establecimientos del sector? ¡Vamos a marcar la diferencia y mostrarlo al mundo! Hagamos que la gente quiera ir a tu restaurante con imágenes de tus mejores platos, organiza un gran evento de reapertura para que acudan todos los clientes por primera vez al salir de casa, genera contenidos interesantes como juegos, preguntas, encuesta o recetas para mantener la atención de los usuarios y que estos puedan estar entretenidos, realiza vídeos como píldoras informativas o de diversión que te diferencien del resto de restaurantes y que fortalezcan tu marca, publica sorteos y concurso para animar a la gente y consigue mayor engagement y seguidores. Además, esto es una forma de devolver la ilusión a la gente. Haz de tu página web un punto de encuentro Tanto si ya tienes una como si tienes que renovar la que ya tienes… ¡Tienes que invitar a la gente a tu local! Trasmitir alegría, ambiente, felicidad… Y todo ello lo puedes hacer a través de tu página web. ¿Cómo puede ayudarte un sitio web? Puedes incluir una galería de imágenes con la que los usuarios lleguen a “oler” esos platos, mejores momentos que se hayan vivido en tu negocio, el ambiente; despierta en los usuarios esas ganas de acudir a tu restaurante. En la web debes crear un gestor de reserva para que la gente tenga ilusión por hacer planes cuando todo haya terminado. Mejora el posicionamiento SEO y aparece en los primeros lugares de los buscadores. En el blog podrás publicar contenido relacionado con tu restaurante, con nuevos planes, recetas o contenido relacionado con la gastronomía en general. ¡Conviértete en un referente del sector! Crea un vídeo corporativo Los vídeos largos están desfasados. Por ello, es recomendable crear pequeñas píldoras audiovisuales en las que puedas explicar tu negocio, así como sus valores; cuenta tu proyecto en un vídeo corto pero impactante que haga llegar en poco tiempo el mensaje que quieres transmitir a tus clientes actuales y a los futuros. Lee los contenidos del blog de Buda Marketing Con todo el tiempo que tenemos al estar en casa, podemos recuperar antiguas costumbres que teníamos aparcadas, por ejemplo leer. A lo largo de los años de vida de Buda Marketing hemos ido publicando diferentes artículos relacionados con el mundo del marketing digital, comunicación online, redes sociales, empresas y un sinfín de temas de lo más interesantes que no puedes perderte. En nuestro blog de marketing digital puedes aprender nuevas cosas sobre marketing y cómo puedes aplicar algunas de ellas a tu empresa. Además de retomar la buena costumbre de leer, te informas sobre las últimas tendencias en redes sociales, publicidad y comunicación y te formas en estos mismos ámbitos para poder llevarlos a cabo en tu estrategia.
Qué es un Social Media Manager
De los perfiles profesionales más demandados de los últimos años encontramos la figura del Social Media Manager. Esto se debe a la relevancia que han ido ganando las redes sociales y otras plataformas de internet como diferentes canales para ejecutar acciones de marketing, lo que ha generado la necesidad de crear un perfil profesional que estuviera especializado en este sector, convirtiéndose en una figura indispensable en una agencia de marketing digital. Un Social Media manager debe encargarse de crear la estrategia para una empresa o marca a través de las redes sociales, así como el diseño de un plan de medios para las apariciones en otros medios. El Social Media manager dota a los diferentes medios sociales de un enfoque con una estrategia marcada; es quien prepara y organiza la estrategia en base a los objetivos que se quieran alcanzar y que, más tarde, llevará a cabo el Community Manager. Dentro del departamento de marketing de una empresa, el Social Media Manager es una pieza fundamental para su adecuado funcionamiento ya que es el encargado de definir la estrategia de la parte online y toma las decisiones sobre qué acciones hay que ejecutar en cada momento. Qué debe tener un Social Media Manager Un Social Media Manager debe poseer un amplio conocimiento de las redes sociales, así como todos los recursos y herramientas útiles para su funcionamiento. Asimismo, debe estar al día sobre nuevas campañas de publicidad o nuevas aplicaciones de marketing digital. Por tanto, debe saber los cambios y actualizaciones que se producen continuamente en este sector, para aprovechar e implementar nuevas estrategias o acciones. Una de las principales aptitudes de un Social Media Manager debe ser esa visión estratégica, una gran capacidad para analizar datos y estadísticas y tener grandes dotes de comunicación; la estrategia que llevará a cabo debe ser consensuada con el Community Manager, con el que trabajará codo con codo, pero además deberá mantener una conversación fluida con el cliente para consensuar todas las acciones que se realicen. Para que una estrategia funcione desde el comienzo, el Social Media Manager que la dirija debe ser un gran conocer del sector de la empresa o marca en la desarrolla su labor profesional para poder generar unos contenidos de valor e interés para el target. El Social Media Manager debe tener una gran capacidad para trabajar bajo presión, adaptarse a los cambios que puedan sucederse, aprender a tomar decisiones en poco tiempo y ser una amante de las tecnologías y los nuevos medios interactivos. Cómo es la rutina de un Social Media Manager En su día a día, un Social Media Manager tiene distintas funciones que no solo tienen que ver con los aspectos internos de la empresa, también con otros asuntos externos. Algunas de las tareas habituales de un Social Media Manager son las siguientes: Realizar toda la planificación y la estrategia de Social Media con un enfoque profesional y contenido de calidad que refleje los valores de la empresa o de la marca para la que trabaje. Debe encargarse también de definir unos objetivos precisos que la compañía pretenda alcanzar con las acciones propuestas por el Social Media Manager. Un profesional como el Social Media Manager debe monitorizar todas las acciones que se estén ejecutando en su ámbito para comprobar de esta manera que los objetivos propuestos se están logrando, así como analizar si el ROI (retorno de la inversión) es el adecuado. Además, un Social Media Manager debe realizar un análisis de la competencia. De esta manera podrá ver las estrategias que llevan a cabo sus principales competidores para mejorarlas y conseguir unos mejores resultados para su marca o compañía. El análisis de mercados es una de las principales tareas de un Social Media Manager. Gracias a una contextualización del mercado podrá descubrir las necesidades de sus clientes y satisfacerlas a través de la estrategia que vaya a generar. Por otro lado, deberá mantener una comunicación constante con los Community Manager ya que le va a ayudar durante la planificación de sus labores, le va dar las indicaciones y pautas necesarias y le pondrá al día sobre todas las novedades o cambios que puedan darse a lo largo del día. Todo Social Media Manager debe realizar un análisis y una interpretación de todos los datos y KPIs que le lleguen tanto de fuentes externas como de fuentes internas, en especial de aquellos datos que les hagan llegar los Community Manager. Otra de sus múltiples funciones es la de preparar un plan de comunicación, una estrategia en el caso de que se produzca una crisis de reputación online. Si se diera el caso y llegase a producirse una crisis de este tipo, el Social Media Manager debe cooperar de manera activa en la resolución de la misma. Debe planificar campañas de promoción, sorteos, los anuncios de las redes sociales, eventos, así como lanzamiento de productos. El Social Media Manager tiene que tener conocimientos de escritura creativa ya que será quien se encargue de la estrategia de contenidos, la forma de comunicar, la línea editorial que van a seguir las redes sociales, etc. El contenido es esencial para cualquier negocio. Un redactor puede encargarse de generarlo, pero el Social media Manager debe adaptarlo para los diferentes canales y los diferentes públicos que encontramos en cada uno de ellas y también de diseñar el contenido audiovisual para cada una de ellas. Tener una figura como la del Social Media Manager en la actualidad es fundamental para una empresa ya que conoce el funcionamiento de las redes sociales y va a sacarle el máximo partido a cada una de ellas y a los usuarios que tienen. Creará engagement, construirá una comunidad en torno a la empresa o marca, para cumplir con los objetivos fijados y conocer las necesidades que puedan tener los diferentes usuarios; a través de los diferentes perfiles sociales que gestiones, conseguirá nuevos leads e incrementará ventas y beneficios. Para que todo esto sea así, el Social Media Manager, analizará todos los datos para optimizar
Marketing sensorial. Aprende a comunicar a través de los sentidos
¿Has oído hablar del marketing sensorial o marketing olfativo alguna vez? Si todavía no conoces este término, has llegado al post adecuado. Después de leer lo que significa marketing sensorial ¡vas a querer llevarlo a cabo en tu empresa! ¿Qué es el marketing sensorial? El marketing sensorial es una forma de hacer marketing a través de los sentidos, apelando a las emociones de los clientes, ya que les traerá recuerdos y evocará emociones. Así, tiene como como objetivo principal embaucar a los clientes gracias a los sentidos mediante la creación de diferentes experiencias que invitan a oler, ver, saborear… Lo que se resumen en emocionar. Otra de las metas del marketing sensorial es convertir el proceso de compra en una experiencia de lo más agradable que provoque un recuerdo positivo y que perdure en los consumidores. La forma en la que un lugar está decorado, la disposición del mobiliario, la iluminación, las texturas de los materiales y su aromatización son algunos de los elementos con los que podemos jugar para crear una experiencia de compra exclusiva. Esto podemos extrapolarlo desde establecimientos locales, centros comerciales, aeropuertos, hasta hoteles. Usar diferentes sentidos para que la compra sea más interesante no es algo nuevo, de hecho, es bastante habitual ver degustaciones de productos alimenticios, packaging de placentero al tacto, pero el marketing sensorial pretende ir más allá y reforzar valores de marca y mostrar a través de los sentidos el valor diferencial de cada producto o servicio. Para que los usuarios tengan una vivencia memorable, a la hora de organizar un evento se tiene en cuanta también la comunicación sensorial, para elegir música, catering, ambientación del lugar, incluso texturas y relieves. A la hora de crear una campaña de marketing sensorial, es importante tener en cuenta que debe basarse en que un producto o servicio que ofrece la marca posea un lazo emocional con el público objetivo. Hay que ponerse en el lugar de nuestro target, ¿le importa más el precio o que haya algo más que le empuje a decidirse? Podemos confirmar que los sabores, el ambiente, sonidos u olores tienen un papel fundamental en todo el proceso. La expansión de esta rama del marketing ha derivado de diferentes estudios científicos que han conseguido demostrar que los impactos sensoriales estimulan recuerdos que están unidos con emociones y que son imperecederos en la memoria. Todas las personas somos capaces de recordar de una forma más óptima aquello que ha despertado uno más de nuestros sentidos. Los seres humanos recordamos el 1% de las cosas que tocamos, el 2% de aquello que oímos, el 5% de lo que ven nuestros ojos, el 15 de lo que saboreamos y el 35% de lo que olemos, según un estudio realizado en la Universidad de Rockefeller, Nueva York. Tipos de marketing sensorial Marketing olfativo “Las personas comenzamos a formar memorias olfativas muy temprano, incluso antes de nacer” expone Miguel Morán, director de marketing del Centro de Psicología Álava Reyes, “el olfato nos hace recordar productos, lugares, personas y situaciones que, en muchas ocasiones, se remontan a experiencias vividas capaces de provocar emociones en concordancia a ese olor y que ha influido en un proceso de aprendizaje”. El Marketing Olfativo, una de las ramas del neuromarketing, se trata de una técnica que pretende establecer vínculos emocionales entre una marca o empresa con sus clientes a través de la memoria olfativa, fidelizando a los consumidores y aumentando así sus ventas. Distintas compañías desarrollan fragancias específicas para que sean aplicadas en determinados espacios para mejorar la experiencia de los clientes provocándole emociones positivas. Se pueden distinguir un número infinito de olores, además, los receptores olfatorios de todas las personas, están unidos con nuestra memoria. Esta relación tan directa, hace más sencillo la proyección mental de cualquier experiencia; no es necesario tener un contacto físico o directo con ella ya que, con solo percibir el olor, podemos teletransportarnos. Los humanos somos las personas son capaces de recordar más de 10 mil aromas diferentes, para aprovechar esta habilidad el marketing ha encontrado en los olores el aliado perfecto para llegar a los clientes de una manera diferente pero efectiva. El smell marketing, o el marketing olfativo, se ha ido implementando cada vez más e incluso algunas marcas han apostado por la creación de fragancias corporativas. Ejemplo de ello, es el interior de las tiendas de ropa de las marcas Hollister CA y Abercrombie & Fitch, en estos establecimientos, la oscuridad, el uso de muebles clásicos para decorar, el hilo musical, pero sobre todo el olor de sus perfumes, nada más entrar puedes olerlo; las fragancias, que pertenecen a la propia marca, crean una experiencia sensorial personal y única. Marketing visual El marketing visual es el que se enfoca a colores, diseños, tamaños, formas… El principal objetivo de este tipo de marketing es ofrecer un tipo de contenido visual para persistir en tu memoria durante el mayor tiempo posible, esto es la memoria fotográfica. Prácticamente el 90% de la información que recibe tu cerebro es visual, así que la gran mayoría de marcas están pensando continuamente en crear contenidos que lleguen a impactar o persuadir a los usuarios. Afirma la psicóloga experta en web Natalie Nahai que el color se trata de una herramienta determinante a la hora de persuadir. Más del 80% de usuarios y clientes aseguran que el color es crucial durante el proceso de compra de un producto. Y ahora, si te decimos que “pienses en verde”, ¿qué marca se viene a tu mente? Marketing auditivo El marketing que se aplica al sentido del oído es conocido como marketing auditivo y, efectivamente, no es ninguna novedad; la música ha sido un detonante que estimula y consigue generar emociones, así como reforzar la imagen de la marca. Nuestro cerebro es capaz de interpretar de forma más inmediata aquellos sonidos que se asocien a emociones que otro tipo de contenidos, es decir, es más sencillo recordar la melodía de un anuncio que el producto o servicio que promocionan. Marketing táctil Con este sentido
Qué es el Green Marketing y que beneficios aporta a tu empresa
Una de las tendencias para este 2020 es el Green Marketing, conocido también como marketing verde o marketing ecológico. Por su nomenclatura, podemos intuir a lo que se refiere y en efecto se trata del desarrollo, la comercialización y la distribución de productos que minimizan los efectos negativos en nuestro medio ambiente, ofreciendo una respuesta a todas la organizaciones y afectadas por las actividades y las decisiones de una empresa, sobre todas aquellas preocupaciones ecológicas que puedan tener los consumidores o clientes. Nos encontramos con una realidad en la que hemos aprendido a tomar conciencia y empatizar más con el medio ambiente. Por ello, es también ya una cuestión empresarial, por lo que muchas organizaciones se ven en la necesidad de aprender a enfocar y dirigir sus objetivos de la mano con una sostenibilidad ambiental y realizar un balance de las acciones efectuadas durante su actividad. El Green Marketing se encuentra en el terreno de la responsabilidad social corporativa y pretende ser la respuesta hacia un verdadero cambio social y medioambiental. La mayor parte de los consumidores desean y tratan de aportar a la protección el medio ambiente directa o indirectamente, por lo que transmiten su preocupación por la ecología y el impulso a buscar soluciones necesarias para tener un futuro verde. Todo ello deberá estar interiorizado y expresado en los valores corporativos de las marcas que consumen o puedan consumir. El Green Marketing debe buscar y lograr el binomio naturaleza-usuario. Las estrategias a seguir son diversas. Una de las más agresivas y difusivas son las donaciones o inversiones en organizaciones que ayudan al medio ambiente, tales como Green Peace o WWF por poner un ejemplo, a fin de atraer la atención pública hacia los problemas globales de hoy en día. Cómo aprovechar el Green Marketing El Green Marketing está presente en los procesos de fabricación de un producto, ya que durante estos procesos, se protege la naturaleza y el medio ambiente, contaminando menos y concienciando a los usuarios en el momento de su comercialización. Es imprescindible diseñar un modelo de negocio basado en propuestas ecológicas y favorables para la biodiversidad. Proyectos como Zero Cabin Waste de una conocida aerolínea, parte de la sensibilización interna y expansión de buenas prácticas a clientes mediante medidas de prevención y de mejora de la selección de residuos en origen que han logrado evitar la emisión de casi 3.300 toneladas de CO2 a lo largo de los tres años que lleva el proyecto en marcha. Además, muchas tiendas de ropa y de mobiliario se han apuntado a esta tendencia de Marketing ecológico y ofrecen cada vez más productos derivados del reciclaje o bien que no son contaminantes ni generan residuos. Otro ejemplo de ello es el sector de la construcción, en el que podemos encontrar viviendas que han sido diseñadas para que sean construidas con materiales sostenibles, así como la implementación en el uso de maquinarias que reduzca la contaminación acústica. Los hábitos comerciales sostenibles implican: Fabricación ecológica Reducir la huella de carbono reducida o inexistente Minimizar la contaminación del agua o que sea nula. Uso de materiales o ingredientes que renovables o reciclados. Empaquetados ecológicos Reducir el uso de plásticos. El objetivo principal del Marketing verde es obtener beneficios gracias a un desarrollo más sostenible. Además de ser amigable con el medio ambiente, aporta grandes beneficios a las empresas a largo plazo: acceso a nuevos mercados, mayor ventajas competitivas, identificación y lealtad de los clientes por su compromiso ambiental, que se verá proyectado en una imagen más positiva. Beneficios del Green Marketing Ahorro de costos Una de las principales estrategias del Green marketing es el uso de materiales reciclables para la creación de nuevos productos. Y no solo para la creación de nuevos. Los materiales reciclables (vidrio, cartón, papel) sirven para hacer envoltorios, envases y empaques de la misma calidad, pero mucho más económicos. De esta manera estarías aprovechando aquellos materiales que parecían ser solo un desecho y convirtiéndolo en algo nuevo. Si antes destinaban una parte del presupuesto a la compra de bolsas y/o cajas (por poner un ejemplo), ya esto no es necesario. Ahora los materiales reciclables serán tu mejor aliado. Obtendrás mejores resultados económicos, ya que estás gastando mucho menos. Mayores ingresos detrás de un valor agregado A mayor número de personas comprometidas con la preservación del medio ambiente, mayor es el deseo de consumir productos y contratar servicios que satisfagan sus exigencias pro conservación del medio ambiente, aunque implique pagar algo adicional para cumplirlo. Estos productos requieren un mayor esfuerzo y dedicación a la hora de su diseño, elaboración y distribución, y esto se puede traducir fácilmente: su precio debe ser mayor. ¿Por qué? Pues, porque al utilizar materiales reciclables, se renuncia a aquellos productos y/o materiales que se encuentran al alcance de todos y que por lo general, generan un impacto negativo en el ambiente. Se requiere una mayor eficacia y productividad en toda la trazabilidad del producto y en este mundo nada es gratis (lamentablemente). Para un particular quizás es difícil asumir el coste superior de estos productos, pero una empresa sí que puede asumir un pequeño sobre coste en los productos destinados a proteger la biodiversidad ambiental. Mejor imagen Pro-Ambiente Tu empresa al mostrarse preocupada y comprometida a cuidar el medio que nos rodea, será capaz de mostrar a sus clientes una mejor imagen. Cuando tus clientes corroboren que ciertamente, el producto que ofreces no generará estragos o impacto negativo en el ambiente (y en consecuencia tampoco en su salud, ni en la de los suyos), tu marca se verá revalorizada. Así como la imagen de tu empresa y/o marca mejorará considerablemente con los clientes, este hecho se concatenará con posibles nuevos inversores, entidades bancarias o financieras, accionistas, etc. Para lograr satisfactoriamente este punto, tu empresa debe ser transparente. De nada servirá hacer una campaña difundiendo que beneficiarás al medio ambiente, si no es cierto. Hechos y no palabras, remarcando la importancia de ser honesto para cosechar éxito en el mundo empresarial actual. El fin